Her insanın biyolojik yapısına ve akitivite durumuna göre değişken olan bir metabolizma hızı vardır, bu hız erkeklerde fazla iken kızlarda biraz daha azdır.

   Metabolizma hızı; vücudun, besinlerle alınan enerjiyi harcama miktarıdır.Kendimden örnek verecek olursam: 

Boy:178 cm 
Kilo:65
Cinsiyetimin erkek olduğunada göz önünde bulundurduğumuzda günlük almam gereken enerji miktarı yaklaşık 2400 kaloridir.
 ( Vücudun kas oranına ve aktiviteye göre değişebilir) 

Örnekteki metabolizma hızına baktığımızda, eğer ben günde 2400 cal'den aşağı alırsam zayıflar, 2400 cal'den fazla enerji alırsam kilo alırım.
 Aşırı şişmanlığın nedeni tam olarak budur. Günlük alınan enerji miktarının,harcanandan uzun süre yüksek olması sonucunda şişmanlık oluşur.
    
    Şişmanlık çağımızın en büyük sorunlarından biri olma yolunda hızla ilerlemektedir.Şişmanlık oranı ABD ve Avrupa'da daha fazla olmakla birlikte, gelişmişlik düzeyinin artmasına pararel olarak ülkemizde de git gide artmaktadır.

Dengeli Beslenin:

''Sağlıklı beslenmek doğru yiyecekleri seçmek demektir. Beslenme ve beslenme alışkanlıkları konusunda bilginizi artırdığınızda, bilinçli seçimlerle sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştireceksiniz.

Bununla birlikte, bu konuda kendinizi aşırı derecede sıkmanıza ve neleri yiyip neleri yememeniz gerektiği konusunda kaygılar içinde olmanıza gerek yok.''
 
Tek yapmanız gereken porsiyonlarınızı önce 4 te 3'e, zamanla yarıya düşürmektir.Kilo vereceğim deyip yemeyi bırakırsanız kısa zaman sonra gözünüz döner ve kıtlıktan çıkmışcasına yemeye başlarsınız ve sonuçta baştakinden daha yüksek bir ağırlığa ulaşmış olursunuz.